Molho de ameixa e carne de porco é uma combinação que sempre resulta! Para comprovar, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de costelinha de porco com molho de ameixa, um prato saboroso que certamente agradará a toda a família. Confira abaixo a listagem dos ingredientes e o passo a passo!
- Para o molho de ameixa:
Antes de fazer essa deliciosa receita de costelinha, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Para fazer o molho de ameixa, comece por retirar o caroço das ameixas, e bater no liquidificador junto com o molho barbecue, o molho inglês e um pouco de água.
De seguida coloque a mistura numa panela, e leve ao fogo.
Dica: Se restarem muitos pedaços no liquidificador, adicione um pouco mais de água e volte a bater.
Cozinhe o molho de ameixa em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até ficar espesso. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Enquanto isso, tempere a costelinha com o tempero cajun, e doure numa frigideira ou grelhador untado com o óleo. Não se preocupe se ficar crua no interior, pois iremos terminar de cozinhar no passo seguinte.
Quando o molho estiver pronto, pincele as costelinhas com ele, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 1 hora.
Após o passo anterior, finamente sua costelinha de porco com molho de ameixa estará pronta a ser saboreada! Acompanhe com purê de batata ou espetinho de legumes, e bom apetite!
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