Vamos aprender como fazer costelinha de porco na panela de pressão? Esta é uma sugestão bem prática para preparar no dia a dia e garantir uma refeição saborosa com pouco esforço. A costelinha fica bem suculenta e com uma cor muito apetitosa, não tem como dar errado! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes desta receita de costelinha de porco na panela de pressão e aprenda a fazer facilmente.
Num saco de plástico, adicione o alho picado, o shoyu, o óleo, o colorau, a pimenta do reino e o sal. Depois, acrescente a carne, feche bem e chacoalhe vigorosamente para garantir que todos os temperos se misturem à carne. Deixe marinar por 2 horas para que o sabor se intensifique. Se tiver tempo, pode deixar na geladeira para garantir que o tempero penetre ainda mais.
Na hora de cozinhar, coloque na panela de pressão as cebolas fatiadas em rodelas finas e, sobre elas, a costelinha com todo o seu tempero. Tampe a panela e deixe cozinhando por 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Este método ajuda a preservar o sabor e a textura da carne.
Dica: Não precisa colocar água, a costelinha irá cozinhar nos próprios sucos.
Para dourar a costelinha, coloque a panela novamente no fogo baixo, adicione um pouco de água quente e mexa suavemente para soltar os sabores do fundo da panela. Deixe cozinhando destampada, mexendo ocasionalmente, e adicione mais um pouco de água quente sempre que necessário para evitar que seque. Este processo ajuda a intensificar o sabor e a dar uma aparência irresistível à costelinha.
Dica: Se você quiser pode substituir a água por caldo de carne ou de legumes.
Após o passo anterior, prove sua costelinha de porco na pressão para verificar se está macia e saborosa. Sirva em seguida acompanhada de um purê de batatas cremoso, uma salada fresca ou um arroz bem soltinho. Não esqueça de compartilhar nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Agora que você sabe como fazer costela de porco na pressão, confira também estas receitas com costelinha de porco:
- Costelinha de porco frita suculenta;
- Arroz com costelinha de porco;
- Costelinha de porco assada no forno com barbecue.
Para aqueles que desejam experimentar algo novo, uma dica é adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim durante o cozimento. Essas ervas complementam o sabor da costelinha de maneira excepcional, criando uma experiência gastronômica ainda mais rica.
Se você gostou da receita de Costelinha de porco na pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de costelinha.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 712,5 kcal
- Proteínas: 52,5 g
- Gorduras: 55 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 1,5 g