O coulis de framboesa é um gênero de geleia, porém menos consistente e demorado. Fica perfeito como calda de sobremesa, sobretudo com panna cotta, e pode inclusivamente ser usado para preparar cobertura de cupcakes. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer coulis de framboesa, uma receita fácil e versátil!
Para fazer o coulis de framboesa, o primeiro passo é levar ao fogo médio todos os ingredientes desta receita. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 8-10 minutos. É importante mexer ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela, garantindo uma textura suave e uniforme.
Após o tempo indicado, desligue o fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador, processador de alimentos ou com o mixer, e peneire, para filtrar as sementinhas. Este processo não só remove as sementes, mas também garante que o coulis fique com uma textura aveludada, ideal para usar como cobertura.
Reserve o coulis de framboesa na geladeira, para ficar consistente, e está pronto a usar! Use como calda de bolo de chocolate, panqueca americana, ou use para preparar cobertura rosa para cupcake. Além disso, experimente adicioná-lo a iogurtes ou sorvetes para um toque de frescor e doçura. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 138 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 0,5 g
- Carboidratos: 35,5 g
- Fibra: 6,5 g