O coulis é um tipo de molho doce, preparado a partir de um concentrado. O resultado é um produto líquido e suave, perfeito para conferir mais cor e sabor às suas sobremesas preferidas. Um dos coulis mais populares é o coulis de morango, que ensinamos a preparar nesta receita do TudoReceitas.com. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!
O primeiro passo da receita de coulis de morango é reunir os ingredientes.
Lave os morangos e retire-lhes a haste. Corte em metade e bata no liquidificador junto com a água, ou usando um mixer.
Adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a essência de baunilha. Volte a bater muito bem até que este molho de morango fique liso e com um sabor entre o ácido e o doce.
Para remover os pedaços que restam, nomeadamente as sementes dos morangos, passe o coulis por um coador.
Reserve o coulis de morango na geladeira e utilize no preparo de receitas, de modo a conferir-lhes um toque agridoce, em saladas, geleias e outros. Neste caso usei o coulis de morango na receita de delícia de mousse duplo. Experimente você também!
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