A couve à mineira é um acompanhamento indispensável para a sua feijoada e um extra excelente no virado à paulista. No TudoReceitas.com ensinamos como fazer esta receita de couve refogada de forma bem simples, você nunca mais irá esquecer! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo da couve à maneira e experimente!
O primeiro passo desta receita de couve à mineira é lavar as folhas da couve, enrolar e cortar em tiras finas, como na imagem.
Pique o bacon em pedacinhos e coloque leve ao fogo médio numa panela. Se o bacon tiver muita gordura não será necessário adicionar o azeite, pois ele fritará na própria gordura.
Quando o bacon ficar dourado, adicione os dentes de alho laminados e frite um pouco, sem deixar dourar. Acrescente a couve e um pouco de sal.
A couve minera refogada cozinha muito rápido, por isso cozinhe poucas porções de cada vez e retire quando estiver crocante. Sirva em seguida junto com o bacon e os alhos, como acompanhamento de qualquer refeição, sobretudo de feijoada. Bom apetite!
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