A couve-flor é uma verdura com muito pouco aporte calórico, o seu principal componente é a água e é considerada uma boa fonte de fibra, proteínas e minerais. Nesta receita a couve-flor vem acompanhada de um molho cremoso com sabor a curry (caril), ideal para aquelas pessoas que não consomem muitas verduras, uma vez que o molho lhe dá um sabor incrível. Além disso, todos os ingredientes são aptos para diabéticos. Não perca e prepare junto com o TudoReceitas.com este delicioso prato de couve-flor ao molho curry.
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é preparar e organizar todos os ingredientes.
Cozinhe a couve-flor em uma panela com água fervente e uma pitada de sal durante 20 minutos, até que a couve-flor fique macia.
Corte a couve-flor em lâminas, e numa frigideira com azeite e manteiga, salteie a couve-flor com o alho esmagado até que este fique dourado.
Junte o curry em pó e misture bem, cozinhe durante uns minutos para que a couve-flor absorva todo o sabor do caril.
Por último, adicione o queijo parmesão e o creme de leite, cozinhe em fogo baixo até obter um uma consistência espessa. Retifique o sabor com sal e pimenta.
Sirva a couve-flor ao molho de curry e desfrute. Esta receita é ideal para as pessoas diabéticas e é perfeita para o almoço acompanhada de um peixe no forno. Veja as nossas sugestões de receitas de peixe no forno:
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