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Receita de Couve-flor com molho branco

Receita de Couve-flor com molho branco

A couve-flor é dos vegetais mais benéficos para o nosso corpo, pelo seu alto teor em fibra e reduzido valor calórico. Além disso, é de um produto econômico e fácil de cozinhar. Confira como fazer um prato com este ingrediente como base, molho bechamel e presunto ibérico. Basta continuar lendo e aprender a couve-flor com molho branco no TudoReceitas!

Ingredientes para 2 porções da Couve-flor com molho branco:
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Instruções | 45 minutos
1

Antes de preparar a couve-flor com molho branco, reúna todos os ingredientes.

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Corte e limpe a couve-flor. Aqueça água com sal, adicione a couve-flor, deixe cozinhar por 15-20 minutos e reserve.

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Enquanto isso, corte a cebola. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola.

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Até que esteja pronto, adicione os cubos de presunto e mexa. Se ele colocar tudo junto desde o início o presunto ficará seco.

Dica: Se não tiver presunto ibérico, use presunto regular!

5

Em seguida, adicione a farinha mexendo. Se você cozinhar por pouco tempo, o béchamel saberá a farinha crua, é importante deixar farinha ganhar cor.

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Despeje o leite pouco a pouco, mexendo constantemente até desaparecerem os grumos. Adicione sal, pimenta e noz-moscada noz a seu gosto e cozinhe por 10-15 minutos, sem deixar de mexer.

7

Para servir, coloque como base a couve-flor e regue com o bechamel. Adicione um pouco de queijo a gosto.

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Opcionalmente, pode gratinar o prato no forno, a 180 ° C por 10-15 minutos, até que o queijo doure bem.

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Sirva a couve-flor com molho branco como entrada, seguida de um peixe ao forno ou um bife na chapa para obter um cardápio ideal!

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Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Entrada
  • Cocção: No forno

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