Se você gosta de receitas com brócolis e couve flor, com certeza vai gostar desta sugestão para acompanhar suas refeições! Veja aqui no TudoReceitas como fazer couve flor e brócolis gratinados sem ingredientes de origem animal, uma receita vegana bem saborosa que com certeza surpreenderá todos aí em casa! Para fazer esta receita de brócolis e couve flor você só precisa desses legumes, queijo vegano, amêndoa moída, um pouco de sal e, se quiser, pode juntar uma cenoura também. O preparo é bem simples e o resultado é saudável e saboroso! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de gratinado de couve flor e brócolis e experimente!
Comece por separar os floretes de brócolis e de couve flor. Lave, coloque numa panela, cubra com água e adicione sal a gosto. Coloque cozendo no fogo médio por 10-12 minutos depois de ferver.
Dica: Os legumes cozinhados devem ficar al dente, ou seja, nem crus nem muito moles. Faça o teste picando-os com um garfo ou uma faca.
Após, escorra a água e coloque a couve flor e o brócolis numa assadeira. Polvilhe o queijo vegano ralado e as amêndoas moídas e ligue o forno a 180ºC.
Se você gosta de queijos veganos caseiros, confira estas sugestões:
- Queijo vegano da discórdia
- Queijo vegano de batata
- Queijo mussarela vegano
Coloque a couve flor e brócolis no forno e deixe por 15-20 minutos ou até a crosta de queijo e amêndoa dourar. Nesse momento pode retirar e servir como acompanhamento da sua refeição. Simples assim! Experimente e bom apetite!
Gostou desta receita de couve flor e brocolis gratinado low carb? Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas veganas para variar no cardápio:
- Hambúrguer de quinoa vegan;
- Bolinho de legumes vegano;
- Brownie fit de batata doce.
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