A couve-flor é um alimento muito saudável e que devemos incorporar na nossa alimentação devido aos inúmeros benefícios que traz para o nosso organismo. No entanto, não precisamos comer este vegetal sempre da mesma forma. No TudoReceitas, apresentamos-lhe uma deliciosa receita de couve-flor gratinada. Tome nota!
Prepare todos os ingredientes, garantindo que tem à mão todos os utensílios necessários para facilitar o processo de preparo.
Remova todos os ramos e o talo da couve-flor. Corte em pedaços médios, tentando manter tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
Em uma panela grande, coloque água para ferver. Assim que estiver fervendo, adicione os pedaços de couve-flor e deixe cozinhar até que fiquem macios, o que deve levar entre 15 a 20 minutos. Para garantir que estão no ponto, espete um garfo para verificar a textura. Uma vez cozinhados, retire da água quente e coloque em um refratário de vidro.
Com a couve-flor no refratário, adicione o molho branco com bacon, distribuindo uniformemente por cima. Em seguida, polvilhe uma quantidade generosa de queijo ralado por cima, garantindo que cobre toda a superfície da couve-flor.
Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 ºC para gratinar a couve-flor por cerca de dez minutos, ou até que o queijo ralado doure completamente. Uma dica é observar atentamente para que o queijo não queime, garantindo assim uma textura crocante e saborosa.
Sirva imediatamente para aproveitar o sabor e a textura do queijo gratinado. Bom proveito! Considere acompanhar com uma salada fresca ou um prato de carne para uma refeição completa e equilibrada.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 212,5 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 2,5 g