Procurando uma receita de couve flor deliciosa, simples e rápida de fazer? Não perca mais tempo e preste atenção nessa sugestão do TudoReceitas! Essa receita de couve flor gratinada ao molho branco é também uma excelente forma de fazer as crianças comer este legume, de certo que não resistirão ao molho saboroso e queijo derretido! Confira abaixo todos os detalhes e experimente!
- Para o molho branco:
Para fazer essa receita de couve flor comece por separar as folhas e o caule e lavar a couve flor. De seguida coloque no fogo uma panela com água e sal, quando ferver, junte a couve flor e deixe cozinhar por 10-15 minutos em fogo médio.
Enquanto a couve flor cozinha aproveite para fazer o molho branco sem manteiga: leve ao fogo uma panela com o azeite e a farinha e misture com um fouet até virar uma pasta espessa. Acrescente o leite e fique mexendo até dissolver a pasta e espessar. Tempere com noz moscada, sal e pimenta a gosto.
Dica: Não pare de mexer o molho branco ou ele irá queimar no fundo.
Quando a couve flor estiver pronta escorra a água e corte em pedaços. Coloque em uma assadeira, acrescente o molho branco e polvilhe queijo ralado.
Dica: Pode usar o queijo que preferir: mozarela, emmental, parmesão...
Leve ao forno a 200ºC, por calor por cima, durante 10-15 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado. No final sua couve flor deverá ficar com um aspeto bem apetitoso como o da fotografia!
Sirva sua couve flor gratinada ao molho branco em seguida e saboreie ainda quente! Se você for vegetariano pode acompanhar com cogumelos salteados com alho e salsa ou caldo verde vegano. Bom apetite e não deixe de conferir também a receita de couve flor gratinada fit!
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