Couve-flor gratinada é um daqueles pratos que tem gostinho de comida de casa mãe (ou de vó). Essa daqui é super especial porque, além de ser saborosa, é uma receita vegana, ou seja, não vai nadinha de nada de bicho (nem leite, nem ovo, nem carne, nem mel...). E olha, ela foi aprovada por uma das pessoas mais chatinhas pra comer que eu conheço, meu marido! Ele comeu e gostou, até repetiu!
Se você está procurando receitas com couve flor saudável não deixe de fazer e provar esta minha sugestão de couve flor gratinada vegana. É só me acompanhar aqui no Tudo Receitas que vou explicar tintin por tintin como fazer couve flor gratinada com molho branco vegano caseiro!
Comece sua couve-flor vegana gratinada espalhando o azeite pelos floretes da couve-flor, por todos os lados. Coloque os floretes numa assadeira, tempere com sal e pimenta e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por mais ou menos 15 minutos, só até elas darem uma leve dourada.
Dica: Não precisa ferver a couve flor antes, simplesmente tempere e coloque no forno.
Arrume os floretes de couve-flor douradinhos sobre uma travessa que possa ir ao forno e cubra com o molho branco vegano - confira a receita de molho branco vegano e use toda a quantidade que a receita rende.
Misture o panko com a páprika e tempere com um pouco de sal e pimenta, esse será o tempero desta receita de couve flor no forno.
Dica: O panko é uma farinha de rosca japonesa preprada com flocos de pão. O panko deixa o empanamento mais crocante, porém você pode substituir por farinha de rosca comum.
Coloque o panko temperado sobre a couve flor e volte ao forno (abaixe para 190°C). Asse por 25 minutos ou até ficar tudo douradinho e crocante.
Depois do passo anterior sua deliciosa couve flor gratinada no forno vegana está mais do que pronta para ser lindamente degustada. Não deixe de preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Couve flor assada cremosa
- Couve-flor assada com açafrão
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