A couve flor ao vapor é um prato rápido, simples e saudável, perfeito para quem segue uma alimentação low carb, saudável e de emagrecimento. Se você está procurando como cozinhar couve flor no vapor continue aqui no TudoReceitas para descobrir 3 formas de fazer: com cesto de vapor, no microondas e com uma peneira ou escorredor.
Cozinhar couve flor na panela com um cesto de vapor é o jeito mais tradicional, já cozinhar couve flor no microondas é uma opção mais rápida. Por fim, se você não tiver um cesto de vapor nem microondas, pode usar uma peneira e dará certo do mesmo jeito!
Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer couve flor no vapor passo a passo em fotos.
Primeiramente separe a couve flor em floretes e lave com água. Se você não sabe como temperar couve flor pode usar simplesmente sal e azeite, como faremos nesta receita. Iremos cozinhar também batata junto com a couve flor, para render uma refeição mais completa, no entanto este é um legume opcional.
Primeiramente mostramos como cozinhar couve flor com cesto de vapor. Para isso leve ao fogo uma panela com água e encaixe no topo o cesto do vapor. Coloque nele a couve flor sem sobrepor demasiado.
Dica: A água deve preencher somente 1/3 da capacidade total da panela e o cesto do vapor deve ser do mesmo diâmetro que a panela.
Opcionalmente coloque também as batatas descascadas e cortadas em pedaços com mais ou menos o mesmo tamanho que os floretes de couve flor, para que cozinhem pelo mesmo tempo.
Tampe o cesto do vapor e deixe cozinhar durante 10-15 minutos ou até, ao espetar um garfo na couve flor e nas batatas, verificar que elas estão macias.
Quando verificar que sua couve flor e batatas estão macias, mas não desmanchando, desligue o fogo e retire os legumes para um prato de servir. Tempere a gosto com sal e azeite e sirva como acompanhamento da sua refeição.
Está pronta sua couve flor no cesto de vapor! Confira abaixo como fazer couve flor no microondas e couve flor no vapor com uma peneira. Para variar no cardápio veja também estas receitas com couve flor saudável:
- Salada de brócolis com couve flor
- Couve flor gratinada low carb
- Couve flor assada no forno
Se você gostou da receita de Couve flor no vapor, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Couve-flor.
Se você não tem um cesto de vapor para cozinhar couve flor no vapor existem outros métodos válidos. Veja estas sugestões:
Como cozinhar couve flor no microondas
- Lave a couve flor e separe em floretes;
- Coloque os floretes de couve for num recipiente que possa ir no microondas e tempere a gosto;
- Coloque um pouco de água no microondas para facilitar o cozimento (2 a 3 colheres de sopa de água serão suficientes);
- Tampe o recipiente com plástico filme e coloque no microondas por 8-16 minutos em potência máxima - o tempo depende da potência do seu microondas;
- No final pique a couve flor com um garfo para confirmar que está pronta.
Como cozinhar couve flor no vapor com peneira ou escorredor
- Lave a couve flor e separe em floretes;
- Coloque no fogo uma panela com um pouco de água no fundo (a água não deve ocupar mais de 1/3 da capacidade total da panela);
- Quando a água ferver baixe o fogo e encaixe uma peneira ou escorredor no topo (estes acessórios devem ser metálicos);
- Coloque a couve flor e tampe. Deixe cozinhar por 8-10 minutos ou até ficar macia - se a água da panela evaporar coloque mais água quente.