Esta sugestão é para quem acha a couve flor um "legume sem graça"! Concordo que a couve flor não tem muito sabor, mas isso é uma vantagem porque significa que você pode cozinhar ela com os mais variados temperos e ingredientes e sempre dará certo! Continue aqui no TudoReceitas para conferir esta receita de couve flor recheada com molho branco.
Além de ser muito fácil de fazer, esta couve flor recheada e gratinada com molho branco fica incrível para servir como acompanhamento e surpreender a família ou os amigos! Ela é recheada com presunto e queijo, não tem como dar mais certo que isso! Por isso ela é uma das minhas receitas de couve flor favoritas.
Se você quer conferir como fazer couve flor com molho branco presunto e queijo confira abaixo o passo a passo.
Primeiramente limpe a couve flor retirando as folhas e o caule, caso ele seja grande. Lave com água e coloque para ferver numa panela com água até cobrir durante 15 minutos - ela deverá ficar al dente, ou seja, ligeiramente crua.
Dica: Nesta receita usamos a couve flor inteira, por isso lave muito bem antes de usar.
À parte prepare o molho branco: leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha e fique mexendo até virar uma pasta. Coloque o leite aos poucos, enquanto mexe, e fique mexendo por 10 minutos ou até virar um creme espesso. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Ligue o forno nos 200ºC e coloque a couve flor cozida numa assadeira. Faça rolinhos com cada uma das fatias de presunto e de queijo e coloque no meio da couve-flor, como na foto. Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado.
Dica: Você pode enrolar as fatias de presunto e queijo juntas ou separadas, como preferir.
Coloque no forno por 15 minutos a 200ºC, ou até o queijo dourar, e está pronta sua couve flor cremosa recheada com presunto e queijo! Sirva em seguida como acompanhamento da sua refeição e bom apetite!
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