Temperar frango com açafrão é garantia de deixá-lo ainda mais delicioso e além disso, a cor do açafrão em pó irá conferir um tom amarelado muito bonito ao prato.
O açafrão é uma especiaria muito consumida mundialmente, que garante sabor e benefícios para a saúde, pois trata-se de uma fonte rica em vitamina A, riboflavina, ácido fólico e vitamina C, dentre outros benefícios.
Por essa razão, vamos apresentar aqui para vocês uma receita deliciosa, dando destaque ao açafrão que irá garantir ainda mais sabor a coxa de frango assada.
Vamos aprender como preparar esse prato? Acompanhe aqui no TudoReceitas as instruções com as fotos do passo a passo desta receita de coxa de frango assada com açafrão.
Separe todos os ingredientes necessários para preparar as coxas de frango assadas.
Dica: Mantenha as peles das coxas para garantir a suculência do prato após assado.
Passe limão nas coxas de frango e aguarde alguns minutos.
Prepare uma pastinha com os seguintes ingredientes: açafrão, azeite de oliva, cebola ralada, alho amassado, sal, pimenta do reino, alecrim e salsinha picada e reserve.
Cubra as coxas de frango com essa pastinha e envolva-as de forma que fiquem bem temperadas.
Deixe as coxas marinando neste tempero por pelo menos 30 minutos para garantir que fiquem com mais sabor.
Dica:
Acomode as coxas de frango num refratário médio e cubra com papel alumínio (parte brilhosa para dentro).
Dica: Pré aqueça o forno a 180 graus neste momento e aguarde uns 10 minutos.
Leve as coxas para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Em seguida, retire o papel alumínio e volte as coxas para o forno para terminar de assar por mais 30 minutos ou até dourarem.
Dica: A medida que as coxas forem soltando líquido enquanto assam, regue-as com esse caldo que se formar umas 2 ou 3 veze enquanto estiverem no forno.
Pronto! As coxas de frango com açafrão estão assadas e suculentas e bem saborosas com esse tempero que tem o açafrão como destaque.
Experimente servir essas coxas de frango com um creme de milho ou uma farofa e irá se surpreender.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de coxa de frango assada com açafrão.
Bom apetite!
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