Crocante e levemente picante: essa é a receita de coxa de frango assada que vamos te ensinar hoje aqui no TudoReceitas!
Com pimenta caiena e açúcar mascavo entre os temperos, essa coxa de frango assada crocante é uma receita para o dia a dia por sua simplicidade e praticidade mas também pode surpreender em um almoço de domingo, já que tem essa mistura de sabores e texturas que agradam em cheio quem ama uma comidinha caseira feita com capricho.
Com passo a passo em fotos, no final da receita a gente ainda te dá uma sugestão de acompanhamento para deixar o seu almoço ainda mais delicioso. Confira o post completo!
Separe os ingredientes. Nós vamos preparar o frango com pele mas, se achar necessário, pode tirar o excesso.
Vamos começar preparando o tempero: pique o alho e a cebola e misture com o açúcar mascavo, pimenta caiena, colorau, sala gosto e duas colheres de sopa de azeite.
Em seguida coloque as coxas de frango em uma panela grande e, com as mãos, passe o tempero por todos os pedaços. Leve ao fogo e refogue por 10 minutos.
Enquanto isso prepare o refratário: forre com papel alumínio e despeje duas colheres de sopa de azeite.
Depois de refogar, coloque as coxas na forma e cubra com papel alumínio - lado brilhoso sempre em contato com o alimento!
Dica: Raspe bem a panela do refogado e também despeje na forma. Esse refogado é rico em sabores, por isso não o desperdice!
Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve para assar por 25 minutos. Após esse tempo tire o papel alumínio (com cuidado para não se queimar) e deixe assar por mais 10 minutos para dourar e deixar a coxa de frango bem crocante.
Essa coxa de frango assada super fácil de fazer fica crocante e levemente picante, uma delícia. Quer uma sugestão? Sirva com arroz branco e uma batata cozida bem temperada com alho e manteiga - veja como fazer batata sauté. Bom apetite!
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