Coxinha já é uma delícia, com massa de batata então… fica melhor ainda! Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer coxinha de frango com massa de batata!
Perfeita para ser servida em festas ou no lanche da tarde, essa coxinha de frango fica suculenta e tem um preparo simples. A principal dica nessa receita é planejamento: você pode cozinhar o frango e o purê com antecedência e finalizar a coxinha quando for serví-la.
Confira o passo a passo com fotos e prepare essa deliciosa coxinha de frango com massa de batata!
Comece separando os ingredientes para a sua coxinha de frango com massa de batata. O frango já deve estar cozido, temperado e desfiado - reserve a água do cozimento do frango. A batata já deve estar cozida e amassada.
Em uma panela coloque o leite, o caldo do cozimento do frango, a manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto.
Assim que ferver acrescente as batatas já cozidas e espremidas. Misture bem.
Em seguida adicione a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo da panela.
Dica: Adicione aos poucos até chegar no ponto ideal que é quando começa a soltar do fundo da panela.
Espere a massa esfriar, recheie com o frango desfiado e modele as coxinhas.
Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente limpo.
Suas coxinhas de frango com massa de batata estão prontas!
Se você gostou da receita de Coxinha de frango com massa de batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha.
Quer aprender a deixar a sua Coxinha de frango com massa de batata com a fritura super sequinha e crocante? nós te contamos todos os segredos!
- Certifique-se de que a coxinha esteja bem empanada, com uma camada uniforme de farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em temperatura média-alta (aproximadamente 180°C) antes de adicionar as coxinhas.
- Frite as coxinhas em pequenas quantidades, evitando encher toda a panela.
- Deixe as coxinhas fritarem por cerca de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente para garantir uma fritura uniforme.
- Retire as coxinhas do óleo e coloque-as em uma grade ou papel absorvente para drenar o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Quer aprender os acompanhamentos perfeitos para comer com a sua coxinha de frango com purê de batata?! Que tal provar um molho de pimenta? Vem ver as que separamos para você:
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