No TudoReceitas sugiro para você esta deliciosa receita de coxinhas com purê de batatas que você certamente vai adorar! Descubra como preparar esse salgadinho popular e surpreenda todos os seus convidados. Se desejar, pode até guardar todas as coxinhas para você! Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar este quitute maravilhoso com massa de batata.
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para fritar:
Para fazer coxinha com purê de batatas, comece por preparar o purê segundo as indicações do fabricante. Enquanto isso coza o peito de frango em uma panela com água até ficar macio.
Para fazer a massa de batata da coxinha derreta a margarina em uma panela e junte o leite, o sal, o colorífico e o caldo de frango. Quando ferver adicione a farinha de trigo e mexa tudo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, junte o purê, acerte o sal e misture. Deixe esfriar.
Em outra panela prepare o recheio da coxinha: aqueça a margarina e refogue a cebola com o alho e o colorífico até a cebola ficar macia. Junte o frango, o cheiro verde e o leite, tempere a gosto com sal e pimenta e misture. Junte a farinha, mexa bem até desgrudar do fundo e desligue.
Use porções da massa para fazer bolinhas. Abra cada bola na palma da mão e junte o recheio. Feche bem e modele em formato de coxinha. Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela e frite suas coxinhas caseiras até dourarem. Coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Suas coxinhas com purê de batatas estão prontas a comer! Sirva quente e compartilhe com quem você mais ama. Gostou da receita? Veja também como preparar coxinha de batata doce e coxinha de mandioca assada.
Dica: Deixe uma fotografia do resultado ou escreva um comentário com a sua opinião. Bom apetite!
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