As coxinhas de frango são uma das peças de carne com mais sabor. Nesta receita cozinhamos coxinhas de frango no forno com molho ao curry light, para que você saboreie um prato delicioso sem se preocupar com a dieta. Confira abaixo o passo a passo das coxinhas de frango ao curry do TudoReceitas.com!
- Para o molho de curry:
Antes de fazer esta receita de frango, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela com o azeite, refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o curry e tempere com sal e pimenta. Misture tudo, deixe cozinhar por mais 1-2 minutos e desligue o fogo.
Em uma tigela misture o iogurte com o suco de limão, adicione a hortelã picada e o refogado. Misture tudo bem, tempere a gosto com sal e pimenta e separe um pouco, para servir com o frango já cozinhado.
Tempere as coxinhas de frango com sal e pimenta misture-as com o molho restante. Para que peguem o sabor, reserve na geladeira por um mínimo de 30 minutos.
Dica: Para reduzir a quantidade de gordura nesta receita, retire a pele da carne.
Após esse tempo, colo que as coxinhas de frango e um pouco do molho em uma assadeira, e leve a assar no forno a 180ºC por 40 minutos.
Finalmente sirva as coxinhas de frango ao curry com o molho que reservou e acompanhe com, por exemplo, abobrinha salteada ou salada verde fresca. Não hesite em experimentar esta receita e dizer-nos o que achou. Bom apetite!
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