A alcachofra é uma planta peculiar, muito apreciada na culinária e cheia de benefícios para o nosso corpo. Se você gosta de alcachofra está interessando em conhecer receitas com alcachofra, preste atenção neste passo a passo do TudoReceitas.com de creme de alcachofra. Confira abaixo como preparar e experimente!
Prepare os ingredientes desta receita de creme de alcachofra.
Leve uma panela ao fogo médio com um pouco de manteiga e a cebola cortada em pedaços.
Quando a cebola estiver transparente, adicione os corações de alcachofra e tempere com sal e pimenta. Cozinhe durante 5-10 minutos.
Passado esse tempo acrescente a água ou caldo até cobrir os legumes. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos e desligue o fogo.
Assim que a sopa estiver morna, bata-a com um mixer ou no liquidificador. Aqueça em fogo baixo e retifique os temperos.
Adicione três colheres de sopa de creme de leite, mexa para misturar bem e desligue após cinco minutos, para não cortar o creme.
Sirva seu creme de alcachofra quente com batatas chips e um pouco mais de creme de leite ou queijo parmesão. Bom apetite!
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