Se você está cumprindo regime ou simplesmente procura seguir uma alimentação equilibrada, conheça o creme de alho-poró light do TudoReceitas.com! O alho-poró é um legume nativo da Europa e Àsia Ocidental, com sabor semelhante ao da cebola, porém mais leve, e uma fonte natural de cálcio e potássio. Aprenda a preparar este creme saudável, confira abaixo o passo a passo!
O primeiro passo desta receita saudável é reunir os ingredientes.
Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite e, quando estiver quente, acrescentea cebola branca cortada em cubos, como na imagem.
Quando você notar que a cebola está transparente, o passo seguinte do creme de alho-poró light é adicionar o alho-poró fatiado com um pouco da parte verde. Tempere com sal, pasta de alho e pimenta a gosto, misture e cozinhe por 1-2 minutos.
Após o passo anterior, acrescente o leite e a água.
Adicione a batata cortada em cubos pequenos, para tornar este creme espesso, e cozinhe por 15-20 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Bata os ingredientes do creme de alho-poró light no liquidificador ou com um mixer, de forma a obter uma mistura bem homogênea.
Leve de novo ao fogo, somente para esquentar.
Sirva o creme de alho-poró light em seguida, se quiser com um pouco de creme de leite e queijo parmesão ralado (não se esqueça que, ao adicionar estes ingredientes, está também tornando o preparado mais calórico). Diga nos comentários o que achou da receita, e bom apetite!
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