Os aspargos são um legume a incluir na nossa alimentação, sobretudo para quem está seguindo dieta, pois são pouco calóricos e muito nutritivos, ricos em vitaminas e fibras. No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar um creme de aspargos brancos light, perfeito para uma refeição leve e saudável. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Para preparar esta receita de creme de aspargos brancos light, comece por reunir os ingredientes - confira a receita de pasta de alho.
Leve uma panela ao fogo médio com um pouco de azeite de oliva. Assim que estiver quente, adicione o alho-poró cortado em rodelas, a pasta de alho, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
O passo seguinte deste creme de aspargos brancos light é adicionar os aspargos, o caldo de galinha e o leite. Retifique o sabor com mais sal e pimenta.
Acrescente algumas folhas de louro e tomilho a gosto, ingredientes naturais que irão conferir mais sabor a este creme. Deixe ferver cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio-baixo.
Após esse tempo retire o creme de aspargos brancos light do fogo, remova o tomilho e o louro, e deixe esfriar um pouco para em seguida bater no liquidificador ou com um mixer. Leve de novo à panela e esquente em fogo baixo.
Dica: Neste momento você pode tornar o creme mais espesso adicionando um pouco de creme de leite light, mas lembre-se que, ao fazer isso, estará adicionando mais calorias à receita.
Sirva o creme de aspargos brancos light regado com um pouco de azeite e polvilhado com tomilho. Bom apetite!
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