Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este leve e reconfortante creme de batata e aipo. Trata-se de uma sopa cremosa simples e econômica perfeita para o jantar, ou para servir como entrada em uma ocasião especial. Confira abaixo o preparo do creme de batata e aipo e experimente!
Para preparar este saboroso creme de batata e aipo comece por reunir o ingredientes indicados.
Pique o aipo e cozinhe em fogo médio por 4 minutos, em uma panela com um pouco de azeite.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Adicione à panela onde está o aipo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Continue preparando o creme de batata e aipo: adicione à panela o caldo de legumes ou de frango e cozinhe em fogo médio durante 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Após esse tempo bata no liquidificador ou com a ajuda de um mixer, até obter uma mistura homogênea e espessa.
Coloque de novo o creme na panela e acrescente o creme de leite. Retifique o sabor com sal e pimenta e misture.
Após o passo anterior, seu creme de batata e aipo está pronto a servir! Decore com batata palito e um pouco mais de creme de leite, bom apetite!
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