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Receita de Creme de cenoura com cardamomo

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 24 fevereiro 2016
Receita de Creme de cenoura com cardamomo

Este creme de cenoura que lhe apresentamos no TudoReceitas.com é uma sugestão de almoço ou jantar saudável, já que fornece nutrientes e minerais essenciais ao bom funcionamento de nosso organismo. A cenoura, por ser rica em beta-carotenos, ajuda a curar úlceras de estômago, a combater infecções e a prevenir o câncer. Nesta sopa cremosa aliamos a cenoura ao cardomomo, uma especiaria também rica em benefícios e muito aromática. Confira abaixo a receita de creme de cenoura com cardomomo do TudoReceitas.com, e não hesite em experimentar!

2 convidados 45m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 1
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Em uma panela com o azeite, refogue a cebola e o alho cortados em pedaços, por 1-2 minutos.

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 2
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Após o passo anterior, acrescente a cenoura cortada em cubos, o cardomomo e o gengibre, misture tudo e deixe cozinhar mais um pouco.

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 3
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É hora de adicionar o caldo de legumes e a folha de louro. Baixe o fogo, tampe e cozinhe por 35 minutos, ou até a cenoura ficar macia.

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 4
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Após esse tempo, retire a folha de louro e bata a sopa até virar um creme sem grumos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 5
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Finalmente sirva o creme de cenoura com cardamomo com um pouco de creme de leite. É uma receita indicada para servir sobretudo à hora da ceia, já que é saborosa e leve. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Creme de cenoura com cardamomo - Passo 6

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