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Receita de Creme de cenoura e vinho branco

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 3 março 2015
Receita de Creme de cenoura e vinho branco

O creme de cenoura é uma das sopas mais populares, e se você está procurando uma opção diferente pode contar com o TudoReceitas.com! Nesta sugestão apresentamos como preparar creme de cenoura com vinho branco, uma versão um pouco inusitada em relação à tradicional. Quer experimentar? Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar este creme de cenoura com vinho branco!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 1
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Descasque cada uma das cenouras e corte-as em rodelas grossas.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 2
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Coloque o caldo de galinha em uma panela e leve ao fogo médio. Assim que ferver adicione as cenouras e deixe cozinhar durante 10 minutos em fogo alto.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 3
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Corte a cebola em meias luas.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 4
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Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga e refogue a cebola por 5 minutos, aproximadamente.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 5
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Adicione a cebola, o leite e o vinho à panela e deixe ferver por 5 minutos. Depois desligue o fogo e deixe esfriar ligeiramente.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 6
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Assim que a sopa tiver esfriado ligeiramente, bata-a com um mixer ou no liquidificador, de forma a obter um creme. Leve de novo à panela e aqueça para servir.

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 7
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Sirva seu creme de cenoura com vinho branco com batatas palito e uma colher de chá de creme de leite (opcional). Desfrute!

Receita de Creme de cenoura e vinho branco - Passo 8

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