O chuchu é uma verdura ligeira, uma vez que 90% do seu conteúdo é água. É também muito nutritiva pelo seu alto conteúdo de vitaminas e minerais. Aporta ainda uma quantidade muito importante de ácido fólico, um elemento muito importante para a dieta de mulheres que estão grávidas ou que planeiam engravidar. No Brasil é muito fácil conseguir este alimento, devido ao seu baixo custo e à sua versatilidade, por isso, hoje trago para você uma deliciosa e fácil receita de creme de chuchu e coentros, ideal para dar um toque especial e ligueiro a todas as suas comidas. Confira todo o passo a passo do TudoReceitas.
Antes de começar, assegure-se que tem todos os ingredientes prontos e que falta nada para fazer este creme de chuchu e coentros.
Em uma panela com água, coloque os chuchus previamente lavados. Tempere com um pouco de sal e deixe ferver em fogo médio até que os chuchus estejam bem suaves para depois os usar.
Retire as sementes dos chuchus, corte em quatro pedaços para seja mais fácil triturá-los. Em um liquidificador, coloque os chuchus, o leite, a água, a farinha, os coentros e bata até obter uma mistura homogênea.
Dica: Se gostar, poderá adicionar uma colher de caldo de frango em pó para realçar o sabor e dar-lhe um toque mais delicioso.
Em uma panela coloque a manteiga, leve ao fogo e deixe derreter. Uma vez derretida, adicione o creme de chuchu e deixe que levante fervura em fogo baixo, durante seis minutos, mexendo constantemente.
Finalmente, tempere com sal, pimenta do reino e já pode desfrutar deste creme de chuchu e coentros. É muito fácil de preparar! Pode acompanhar com um pão de alho.
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