Os champignons Paris são a espécie de cogumelos comestíveis mais usada na cozinha. São ideais para incluir numa dieta saudável, pois contêm proteínas, pouca gordura e contribuem para a sensação de saciedade. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar um creme de cogumelos light, perfeito para o jantar!
Antes de fazer esta receita saudável e leve, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma panela em fogo baixo com o azeite de oliva, refoguea cebola e os alhos previamente cortados em cubos médio, até que estejam macios.
O passo seguinte do preparo deste creme de cogumelos light é acrescentar os cogumelos cortados em fatias, temperar com sal e pimenta, e cozinhar até que estejam dourados.
Para que o creme fique no ponto ideal de cremosidade, o truque é acrescentar o caldo de legumes somente até cobrir os cogumelos, não mais. Aromatize com os oréganos, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Após o passo anterior, é hora de levar todo o preparado para o liquidificador. Bata muito bem, de forma a obter uma mistura completamente homogênea, e corrija o sabor com sal e pimenta.
Seu creme de cogumelos light está pronto! Este é um prato indicado sobretudo para quem procura uma alimentação balanceada ou está querendo perder peso, pois não contém carboidratos e é baixo em calorias.
Diga-nos o que achou desta receita, e bom apetite!
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