Receita de Creme de confeiteiro simples

Receita de Creme de confeiteiro simples

O creme de confeiteiro é um recheio doce típico da confeitaria francesa, muito usado em tortas de morango, sonhos, mil-folhas, entre outras sobremesas. Se você gosta de preparar sobremesas, aprenda a fazer este creme simples e suave, que fica bem na grande maioria das receitas de sobremesa. Confira abaixo o passo a passo de creme de confeiteiro simples do TudoReceitas.com e prepare em sua casa!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de França
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo desta receita de creme de confeiteiro simples é reunir os ingredientes necessários.

2

Em seguida misture a gema de ovo, o ovo, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho numa tigela.

Dica: Use um fouet, para evitar que se formem grumos.

3

Ferva o leite com a essência de baunilha, e retire do fogo quando começar querendo ferver.

4

Adicione um pouco de leite quente à mistura de ovos e mexa rapidamente. Ao fazer isto estamos temperando os ovos, e evitamos que eles cozinhem.

5

Após o passo anterior, transfira a mistura para a panela do leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que queime. Quando espessa, baixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.

6

Verta o creme para uma tigela, cubra com filme plástico (para evitar que se forme uma película), e reserve na geladeira até ao momento de usar.

7

Use este creme de confeiteiro simples para rechear mil-folhas, tortas, sonhos, rocambole doce, etc. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Creme de confeiteiro simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Creme de confeiteiro. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.