Preste atenção nesta receita para aprender como preparar um creme saudável, perfeito para servir como uma refeição leve ou incluir na sua dieta vegetariana. A base deste creme é a couve-flor, à qual são adicionadas amêndoas para um toque diferente. Confira já os ingredientes e preparo deste sofisticado creme de couve-flor e amêndoas e experimente!
O primeiro passo para fazer esta receita vegetariana é reunir os ingredientes necessários.
Separe as árvores da couve-flor e coloque em uma panela com água e sal. Cozinhe até que fiquem macias, escorra e reserve.
O passo seguinte deste creme de couve-flor e amêndoas é levar ao fogo médio uma panela com o azeite de oliva, a cebola cortada em pétalas, a pasta de alho, sal e pimenta a gosto.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente a couve-flor escorrida e salteie um pouco.
Cubra com o caldo de legumes e acrescente o creme de leite. Cozinhe este creme saudável em fogo médio por 10 minutos.
Após o passo anterior, bata no liquidificador ou com um mixer, para obter uma preparação o mais homogênea possível.
Volte a esquentar na panela e sirva em seguida com a farinha de amêndoas ou amêndoas moídas e outras inteiras para decoração do prato. Experimente este nosso creme de couve-flor e amêndoas e diga por comentário o que achou. Bom apetite!
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