Quando chega o frio, só dá vontade de comer caldos e cremes saborosos e bem quentinhos. Hoje trago para você um desses cremes: creme de couve-flor e cenoura. Este é um creme muito simples e com legumes muito acessíveis, no entanto poderá sempre substituir a abobrinha por batata ou mandioca.
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O primeiro passo para fazer este creme de couve-flor e cenoura é juntar todos os ingredientes necessários.
Descasque a cebola, o alho, corte em bocados grandes e coloque em uma panela juntamente com azeite. Deixe refogar por dois minutos.
Prepare os outros legumes, descascando e cortando em pedaços.
Junte os legumes à panela e deixe cozinhar por quatro minutos, mexendo sempre.
Adicione a água, tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio.
Depois dos legumes cozinhados, triture até obter um creme. O seu creme de couve-flor e cenoura está pronto! Delicie-se com esta delícia.
Se procura outras receitas de cremes, confira as sugestões:
- Creme de palmito
- Creme de berinjela
- Creme de alcachofra
Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Creme de couve-flor e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 112,5 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 3,8 g