Creme de cupuaçu com chocolate é uma sobremesa fácil, cremosa e com aquele contraste perfeito entre o azedinho do cupuaçu e o doce do chocolate. Essa receita é prática, leva poucos ingredientes e fica maravilhosa para servir depois do almoço ou até para vender em copinhos. É só bater tudo no liquidificador, preparar a ganache e levar para gelar. Simples assim!
Se você ama sobremesa diferente e refrescante, essa vai ganhar o seu coração.
Acompanhe o passo a passo deste creme de cupuaçu com chocolate do TudoReceitas, salve essa receita e compartilhe com quem ama cupuaçu.
- ganache
- liquidificador
- taças de sobremesa
- espátula de silicone
Comece separando todos os ingredientes para o preparo do seu creme de cupuaçu com chocolate.
No liquidificador, coloque a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 a 3 minutos até formar um creme liso e encorpado. Reserve na geladeira para ficar bem gelado.
Dica: Se quiser um creme mais azedinho, aumente um pouco a polpa de cupuaçu.
Prepare a ganache, colocando o chocolate meio amargo picado em uma vasilha de vidro.
Dica: Se quiser um creme mais doce, use chocolate ao leite na mesma proporção.
Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo com uma espátula de silicone para não queimar.
Misture o creme de leite até formar um creme brilhante e homogêneo.
Dica: Espere amornar levemente para espalhar sobre o creme gelado.
Coloque o creme com a ajuda de colher ou saco de confeitar. Preencha até metade da taça, alise a superfície com as costas da colher para ficar reta e uniforme.
Essa camada deve ficar branquinha, lisa e bem definida.
Dica: Monte em taças de sobremesa de vidro transparente para melhor apresentação.
Para a segunda camada, despeje a ganache já fria e levemente cremosa. Espalhe delicadamente até cobrir toda superfície. Evite misturar com a camada de baixo.
Dica: A divisão entre o branco do creme de cupuaçu e o marrom do chocolate cria um contraste lindo.
Para finalizar, use chocolate granulado fino espalhado uniformemente, ou raspas de chocolate.
Sua sobremesa está pronta! Sirva bem gelado, e se quiser deixar ainda mais especial, finalize com uma folhinha de hortelã para dar charme. Essa é aquela sobremesa que impressiona, mas ninguém imagina como é fácil fazer. Experimente e deixe um comentário falando da sua experiência. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Creme de cupuaçu com chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cremes doces.
Aprenda outras deliciosas receitas com cupuaçu no TudoReceitas:
- Brigadeiro de cupuaçu
- Bolo de cupuaçu
- Jujuba de cupuaçu
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 87,5 g
- Fibra: 2,5 g