Se você gosta de espinafre com certeza vai gostar desta receita de creme de espinafre com queijo que compartilho no TudoReceitas. Além de ser muito fácil de fazer, é cremoso, tem um sabor delicioso e acompanha muito bem receitas de carne. Preste atenção no passo a passo e prepare esta receita com espinafre que com certeza você quererá provar e repetir!
Comece a receita do creme de espinafre escaldando o espinafre em água fervente. Deixe o espinafre na água fervente por 2 minutos.
Em outro recipiente coloque água fria (pode até colocar umas pedras de gelo) e coloque o espinafre. Esse processo serve para parar o cozimento do espinafre. Deixe por uns 2 minutos e escorra a água.
Por fim pique bem o espinafre e reserve.
Para continuar preparando esta receita de creme de espinafre com queijo em uma panela refogue a cebola no azeite até murchar.
Quando a cebola estiver murcha adicione o espinafre picado e refogue mais 1 minuto.
Para completar o creme misture o leite e o amido de milho em outro recipiente.
Adicione o leite com amido no refogado de espinafre e mexa até a mistura virar um creme de espinafre não muito grosso. Aproveite e tempere com sal e noz moscada.
Com um mixer manual bata um pouco o creme, mas ainda mantendo alguns pedaços de espinafre.
Dica: Caso não tenha mixer, separe um pouco do creme e bata no modo pulse no liquidificador.
Por fim adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
Sirva o creme de espinafre com queijo como acompanhamento da carne que preferir e diga nos comentários o que você achou desta sugestão bem cremosa. Bom apetite!
Para completar o cardápio, confira estas ideias:
- Bife de lagarto na frigideira;
- Arroz de cogumelos fácil;
- Salada verde com molho de mostarda.
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