Este creme de tapioca com chocolate e coco que lhe apresento no TudoReceitas.com trata-se de uma receita prática, econômica e perfeita para servir como sobremesa. Com certeza agradará a todos, pois quem não resiste a chocolate? A consistência deste doce de colher é muito interessante, faz lembrar um pudim, e quem não resiste a um doce com sabor a chocolate? Confira abaixo a receita e experimente!
Para preparar este creme de tapioca com chocolate e coco o primeiro passo é reunir os ingredientes, de preferência já devidamente pesados.
Leve ao fogo médio-baixo uma panela com os dois leites, o chocolate e o açúcar. Mexa até ferver e, quando isso acontecer, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
O passo seguinte deste creme de tapioca doce é adicionar a tapioca, a essência e o café, que vai potenciar o sabor do chocolate. Leve de novo ao fogo e fique mexendo por 20-30 minutos, para evitar que queime enquanto os grãos de tapioca crescem.
O ideal é obter um creme espesso e elástico, com as pérolas de tapioca já crescidas. Para ter a certeza que estão cozinhadas, prove um pouco deste creme: elas deverão estar macias. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Quando o creme estiver morno, transfira para os copos ou tigelas onde irá servir, e reserve na geladeira por um mínimo de 2 horas.
Após o tempo indicado, este creme de tapioca com chocolate e coco está pronto a servir! Consuma gelado e diga-nos o que achou desta receita!
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