A dieta paleolítica é perfeita para quem ama coco, pois esse ingrediente é muitas vezes utilizado em receitas de sobremesas paleo. Além disso a grande maioria das receitas são sem glúten e sem lactose, uma grande vantagem para quem procura seguir uma alimentação saudável e sem aditivos. Preste atenção a essa receita de crepe paleo de coco que compartilho consigo aqui no TudoReceitas.com, pois aposto que se tornará uma das suas preferidas!
Você pode preparar essa receita de crepe doce paleo no liquidificador ou em uma tigela. O primeiro passo é bater os ovos com o leite.
Em seguida acrescente o mel ou o açúcar de coco e volte a bater. Por fim adicione a farinha de coco e, se quiser, o açúcar de coco também, e bata até virar um creme homogêneo.
Dica: Não adicione o açúcar de coco se pretender servir estes crepes com fruta ou um recheio doce.
Leve ao fogo uma frigideira untada com óleo de coco ou azeite de oliva e adicione uma porção de massa de modo a cobrir todo o fundo.
Dica: Se gostar de crepes mais finos, adicione 3 a 4 colheres de sopa de massa e espalhe bem pela frigideira.
Quando a massa começar a borbulhar e a soltar das bordas, vire com cuidado para cozinhar do outro lado também. Retire quando estiver pronta e repita com a massa restante.
Seu crepe paleo de coco está pronto! Pode servir com coco ralado, fruta cortada em pedaços, leite condensado de coco e muito mais. Essa receita é perfeita para seu café da manhã ou lanche, experimente e diga-nos o que achou!
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