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Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate

 
Por Alexandre Rasteiro. Atualizado: 12 abril 2016
Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate

Os crepes de origem francesa são uma das receitas mais populares que existem, já que podem ser salgados ou doces e combinados com ingredientes originais e deliciosos. Desta vez no TudoReceitas.com ensinamos a fazer crepes recheados com queijo, cogumelos e tomate, uma preparação perfeita para uma refeição rápida. Confira abaixo o passo a passo desses deliciosos crepes salgados, uma receita que vai agradar a toda a família!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com suco natural, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 1
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Para fazer crepes, em uma tigela misture a farinha, o ovo, o leite e uma pitada de sal. Misture tudo até que esteja completamente homogêneo, livre de grumos.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 2
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Adicione metade da manteiga derretida à mistura e mexa muito bem, até ficar homogêneo.

Dica: Pode substituir a manteiga por óleo, se preferir.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 3
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Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco da mistura ao centro e espalhe rapidamente, para obter um crepe fino. Cozinhe em ambos os lados por 3 minutos, em fogo baixo.

Dica: Se sua frigideira não for antiaderente, unte-a com um pouco de óleo.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 4
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Em outra frigideira com a restante manteiga, salteie os cogumelos laminados. Quando estiverem dourados, adicione o tomate sem sementes e cortado em cubinhos. Cozinhe em fogo baixo, até que liberte os seus sucos, e finalmente tempere com sal e pimenta.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 5
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Adicione em um lado do crepe as fatias de queijo e a mistura de cogumelos e tomate. Feche o crepe e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 6
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Finalmente, sirva os crepes com queijo, cogumelos e tomate. Aprecie este prato com deliciosos ovos fritos e um batido de fruta, para um café da manhã completo para começar o dia, ou um almoço rápido.

Se você gostou destes crepes salgados, você tem comentários ou preocupações, nos dê a sua opinião.

Receita de Crepe recheado com queijo, cogumelos e tomate - Passo 7

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