Receita de Crepe suíço

Receita de Crepe suíço

O crepe suíço, também chamado de crepe no palito, é uma iguaria popular em festas e alguns botecos. Ele aceita várias opções de recheio e é ótimo para petiscar! Apesar da semelhança com o crepe francês, os dois tipos de crepes não devem ser confundidos pois a receita de crepe suíço apresenta uma massa mais consistente, detalhe necessário para assar na máquina de crepe suíço sem ficar mole.

Se você procura a receita de massa crepe suíço profissional, continue aqui no TudoReceitas! Abaixo compartilhamos com você como fazer crepe suíço passo a passo em fotos. Experimente e delicie-se!

4 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Assado, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Como fazer Crepe suíço:
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Para fazer a massa de crepe no palito comece por bater no liquidificador o leite, os ovos e o óleo, somente até misturar.

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De seguida acrescente a farinha e o sal e bata muito bem, até dissolver os grumos de farinha. Por fim coloque o fermento e pressione 'Pulse' ou bata rapidamente, só até misturar.

Dica: Se necessário, misture um pouco a farinha nos líquidos com uma colher, assim será mais fácil incorporar.

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Esquente a crepeira ou máquina de crepe suíço e unte-a com manteiga. Coloque nela um pouco da massa dos crepes suíços e coloque o recheio a gosto no palito de espeto. Acomode o recheio e o espetinho no espaço correspondente e cubra com mais um pouco de massa.

Imagem: produto.mercadolivre.com.br
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Deixe o crepe suíço assar até ficar consistente e douradinho ou até a crepeira indicar que está pronto. Depois corte as aparas e está pronto a servir!

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O crepe suíço salgado deve ser servido ainda quente e pode ser simples ou acompanhado de ketchup. Experimente e diga nos comentários o que você achou desta receita de crepes no palito!

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  • Crepes doces simples
  • Crepe suíço na frigideira
  • Crepes salgados recheados

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Recheios de crepe suíço no palito

O crepe suíço de presunto e queijo é o sabor mais tradicional, porém existem outras combinações de crepe suíço salgado que você pode testar! Outras opções populares de recheios de crepe suíço no palito salgado são:

  • Calabresa com queijo;
  • Queijo e bacon;
  • Carne seca refogada;
  • Frango com requeijão;
  • Coração de galinha;
  • Salsicha (tipo corndog).

Para quem prefere o crepe suíço doce, existe também uma grande variedade de recheios que super combinam com a massa de crepe suíço (que não precisa ser massa de crepe suíço doce, pode seguir a receita acima):

  • Banana e chocolate;
  • Romeu e Julieta;
  • Paçoca e chocolate;
  • Doce de leite;
  • Prestígio (chocolate com coco);
  • Beijinho (leite condensado com coco).
Bibliografia
  • https://www.diariodaregiao.com.br/_conteudo/vidaeestilo/crepes-com-cara-brasileira-e-muitas-varia%C3%A7%C3%B5es-1.85354.html