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Receita de Crepes recheados com espinafres

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 19 maio 2015
Receita de Crepes recheados com espinafres

Se você é fã de crepes salgados, fique conhecendo esta sugestão do TudoReceitas.com de crepes recheados com espinafres! Trata-se de uma prato completo e rico em sabor, sobretudo devido ao molho de tomate, cebola e alho que o acompanha. Confira abaixo o passo a passo destes crepes recheados com espinafres e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
  • Para os crepes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de crepes recheados com espinafres comece por reunir ingredientes indicados.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 1
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Descasque as cebolas, lave os tomates e corte tudo em pedaços pequenos.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 2
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Lave muito bem as folhas de espinafre, de forma a remover toda a sujeira que possam conter.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 3
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Continue preparando esta receita de crepes recheados com espinafres: leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de azeite e refogue nela os tomates, as cebolas e os alhos. Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 4
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Cozinhe as folhas de espinafre em água fervente por 10 minutos, aproximadamente. Retire e corte o cozimento com água fria, para evitar que cozinhem de mais.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 5
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Quando os legumes da frigideira estiverem murchos, triture-os num processador de cozinha, no liquidificador ou com um mixer. Este será o molho dos crepes recheados com espinafres.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 6
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Prepare a massa dos crepes misturando muito bem todos os ingredientes respetivos (com exceção da manteiga).

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 7
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Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Quando estiver quente, verta nela uma porção da massa de crepes e cozinhe, durante aproximadamente 3 minutos, de um lado e do outro. Repita até esgotar a massa.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 8
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Recheie os crepes com os espinafres e enrole com cuidado, para a massa não quebrar. Coloque em um refratário, regue com o molho e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos, ou até que os crepes fiquem quentes.

Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 9
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Finalmente sirva estes saborosos crepes recheados com espinafres, polvilhados com sementes de gergelim. Bom apetite!

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Receita de Crepes recheados com espinafres - Passo 10

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