Se você ainda não sabe o que é crepioca, não pode deixar de conferir esta receita saudável do TudoReceitas.com! Diferente da tapioca tradicional, a massa da crepioca é mais encorpada, saciante e rica em proteína, pois inclui ovo ou leite em seu preparo. A crepioca light faz sucesso entre esportistas, frequentadores de academia e outras pessoas que se preocupam com a saúde e a estética, por isso confira já os ingredientes e como preparar!
Essa receita de crepioca é muito fácil e rápida de preparar! Comece por bater o ovo com a clara de ovo e temperar de sal e pimenta. Para um toque aromático, adicione oréganos. Se preferir, pode também incluir uma pitada de páprica para dar um sabor ainda mais especial e um leve tom avermelhado à mistura.
Dica: Se quiser substituir o ovo inteiro por leite, use 50 ml de leite desnatado.
Acrescente a goma de tapioca e misture bem. Certifique-se de que não fiquem grumos, garantindo uma consistência homogênea. Verta essa mistura de crepioca proteica para uma frigideira antiaderente em fogo médio, deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado também. Para assegurar um cozimento uniforme, mova a frigideira levemente em movimentos circulares.
Dica: Use uma frigideira antiaderente para evitar o uso de gordura; se não tiver uma dessas, prefira usar óleo de coco para fritar a crepioca.
Quando estiver dourada de ambos os lados, sua crepioca light está pronta! Consuma simples ou recheada com alface e tomate ou algumas proteínas nutritivas e de baixo teor calórico, como frango desfiado, salmão e atum. Você também pode experimentar recheios variados, como cogumelos salteados, queijo cottage ou ricota temperada com ervas finas. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Crepioca light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de crepes salgados.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 172 kcal
- Proteínas: 11 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 14 g
- Fibra: g