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Receita de Cronuts

 
Por Nélia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 27 março 2015
Receita de Cronuts

Os cronuts são o resultado da mistura de croissant com donut, pois são semelhantes a donuts na forma mas é no preparo é utilizada massa folhada. Se você está procurando como fazer cronuts, no TudoReceitas.com podemos ajudar! Confira abaixo esta receita passo a passo de cronuts e experimente!

2 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes para fazer Cronuts:
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Como fazer Cronuts:
1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Cronuts - Passo 1
2

Estenda a massa folhada sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

Receita de Cronuts - Passo 2
3

Pegue uma das extremidades da massa e dobre-a na direção do centro, sobre um terço da massa, como mostramos na imagem abaixo.

Receita de Cronuts - Passo 3
4

Feche com a outra extremidade e, com um rolo, estique a massa na horizontal e vertical.

Receita de Cronuts - Passo 4
5

Assim que estiver esticada, dobre a extremidade inferior na direção do centro, sobre um terço da massa.

Receita de Cronuts - Passo 5
6

Feche com a outra extremidade. Todas estas dobras ajudam a criar mais camadas na massa, o que se poderá observar quando os cronuts estiverem prontos.

Receita de Cronuts - Passo 6
7

Volte a esticar um pouco a massa e corte círculos com um cortador redondo.

Receita de Cronuts - Passo 7
8

Com um cortador mais pequeno ou bico de saco de confeiteiro, corte um orifício no centro dos círculos. Reserve a massa na geladeira por 20 minutos.

Receita de Cronuts - Passo 8
9

Frite a massa dos cronuts em óleo a uma temperatura média (150ºC) por 3 minutos de cada lado, até dourar.

Receita de Cronuts - Passo 9
10

Quando os cronuts estiverem frios, decore-os com o chocolate derretido no microondas ou com glassé (para decorar com glassé misture no fogo médio o açúcar de confeiteiro com um pouco de água e os corantes alimentícios até obter uma calda) e confeitos coloridos. Bom apetite!

Receita de Cronuts - Passo 10

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