Que tal preparar a berinjela de um jeito diferente? Gostou da ideia? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas: croquete de berinjela!
Esse croquete de berinjela leva poucos ingredientes e você pode fazer tanto assado quanto frito. A receita é super simples e você pode complementar com os temperos que tiver em casa.
Confira o passo a passo dessa receita de croquete de berinjela e prepare hoje mesmo!
Comece separando os ingredientes para deixar o preparo bem organizado.
Corte a berinjela em cubos e se você quiser pode descascá-la.
Leve uma panela ao fogo médio, despeje o azeite e refogue a berinjela em cubos com uma pitada de sal.
Espere amornar, coloque no triturador com o alho em pó, o orégano e o queijo parmesão.
Triture ligeiramente, deixando a massa ainda com pedaços.
Coloque em uma tigela, acrescente o ovo e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e a farinha de mandioca e misture bem novamente. Leve à geladeira por 1 hora.
Pegue uma porção da massa e modele os croquetes.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.
Se você quiser, pode fazer esse croquete frito ao invés de assado.
Prepare um molho caseiro para servir com esse croquete de berinjela e bom apetite!
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