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Receita de Croquete de presunto e queijo

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Receita de Croquete de presunto e queijo

Os croquetes são um dos aperitivos mais divertidos e versáteis da gastronomia em geral, uma vez que eles podem ser preparados com muitos estilos e ingredientes diferentes. Por este motivo, agradam a crianças e a adultos. O TudoReceitas sugere uma deliciosa receita de presunto, queijo e batata, uma combinação requintada e simples que resulta muito bem. Continue lendo o passo a passo e descubra a preparação dos croquetes de presunto e queijo, perfeita para uma tarde de verão com os filhos em casa!

Ingredientes para 6 porções da Croquete de presunto e queijo:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 45 minutos
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Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes que usei para preparar os croquetes de presunto e queijo simples.

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Comece a preparação dos croquetes de presunto cozinhando as batatas. Para isso, aqueça bastante água em uma panela e, quando ferver, adicione a batata inteira sem pele.

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Enquanto isso, pique finamente a cebola em cubos pequenos, como pode observar na imagem. Corte também as fatias de presunto em cubos de aproximadamente 1 cm de cada lado.

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Uma vez cozidas, retire as batatas da água, remova perfeitamente a pele, coloque-as em uma bacia profunda e amasse bem até virar purê.

Dica: Pode usar um amassador ou um espremedor de batata para este passo. Se não tiver um desses instrumentos, use um garfo.

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Adicione a cebola picada no purê de batata, juntamente com uma pitada de sal e pimenta do reino, e incorpore tudo. Assim, os croquetes de batata, presunto e queijo ficarão mais saborosos.

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Depois de incorporar a cebola, adicione os cubos de presunto e o queijo desintegrado. Novamente, incorpore tudo muito bem.

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Agora, pegue um pouco da mistura de puré de batata com presunto e queijo e modele os croquetes caseiros, fazendo uma bolinha do tamanho da palma da sua mão. Uma vez modelados os croquetes, passe-os pela farinha de rosca, empanando bem.

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Coloque os croquetes empanados em uma panela com óleo previamente aquecido e frite-os, virando todos minuto para fritar de um jeito uniforme.

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Escorra os croquetes de presunto e queijo em papel absorvente para remover o excesso de gordura e PRONTO! Pode apreciá-los simples ou com uma salada de legumes no vapor!

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Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Destinada: Crianças
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Frito

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