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Receita de Croquetes de espinafres e camarão

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Receita de Croquetes de espinafres e camarão

Os croquetes são pequenas porções de massa ovais ou redondos e são elaborados com diferentes tipos de ingredientes finamente picados que normalmente se ligam com molho bechamel ou como neste caso, com purê de batata. São sempre finalizados com farinha de rosca e podem ser fritos ou assados no forno. Os croquetes de espinafre e camarões são uma excelente opção para eventos, uma vez que têm o tamanho ideal para servir como canapé.

Ingredientes para 2 porções da Croquetes de espinafres e camarão:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 30 minutos
1

Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é preparar e organizar todos os ingredientes.

2

Pique a cebola finamente e o alho e frite em uma frigideira com um óleo em fogo baixo. Cozinhe até a cebola ficar transparente.

3

Adicione o camarão cortado em rodelas e cozinhe até que mudem de cor, tempere com sal e pimenta. Assim que estiverem prontos retire e reserve.

4

Ponha a manteiga na mesma frigideira e cozinhe as folhas de espinafre até que reduzam o seu tamanho. Tempere com sal e pimenta do reino.

5

Em uma taça, misture o refogado da cebola, alho e camarão, com os espinafres salteados e as batatas (previamente cozidas) em forma de purê. Misture tudo muito bem com a metade do ovo batido. Retifique o sabor com sal e pimenta do reino.

6

Em seguida, molde os cilindros com a massa e passe-os pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de rosca.

7

Depois de preparar os croquetes de espinafre e camarão, coloque-os na geladeira para esfriarem de modo a ficarem mais firmes no momento de fritar.

8

Frite os croquetes em óleo em fogo médio, até que fiquem dourados. Retire e passe por papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

9

Sirva os croquetes de espinafres e camarão acompanhados de uma rodela de limão e molho aioli. Se gostou desta receita ou tem alguma dúvida, não hesite em dizer-nos através dos comentários.

Se gostou da receita de Croquetes de espinafres e camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Croquetes.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Entrada
  • Cocção: Frito

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