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Receita de Croquetes de queijo e maçã

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 23 setembro 2015
Receita de Croquetes de queijo e maçã

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar croquetes de queijo usando um queijo bem especial: o queijo cabrales. Trata-se de um queijo azul de sabor bem intenso, proveniente da região das Astúrias, Espanha, que vai muito bem com maçã. Por essa razão, estes croquetes de queijo e maçã são uma receita inusitada e reservada aos verdadeiros amantes de queijo. Se você é um deles, não hesite e confira abaixo o passo a passo!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com vinho tinto jovem, Frito, Receitas de Espanha, Receita tradicional de Asturias
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de croquetes de queijo e maçãcomece por reunir todos os ingredientes.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 1
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Derreta 40 gramas de manteiga em uma frigideira e adicione a maçã, sem pele e cortada em cubos pequenos, e o açúcar.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 2
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Acrescente a cebola, também ela picada em cubos pequenos, e cozinhe por 5 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e misture as nozes.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 3
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Continue preparando esta receita de croquetes de queijo cabrales: numa panela à parte coloque a restante manteiga e a farinha, leve ao fogo médio e cozinhe por 3 minutos.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 4
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Quando a farinha e a manteiga estiverem bem misturadas, adicione o leite lentamente e tempere com sal e pimenta. Sem deixar de mexer, cozinhe até que a massa fique cremosa e mais solta.

Dica: Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 5
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Adicione o queijo cabrales, protogonista desta receita de croquetes de queijo e maçã, desfeito em pedaços e junto com o preparado de maçã. Misture tudo muito bem e deixe esfriar em uma tábua ou bancada de mármore enfarinhada.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 6
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Quando a massa estiver fria, modele bolas alongadas e passe por farinha, ovo batido e pão ralado.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 7
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Frite os croquetes de queijo e maçã em óleo quente abundante, e estão prontos a servir. Bom apetite, espero que goste desta receita com queijo cabrales!

Se você gostou desta receita ou tem alguma dúvida, deixe um comentário abaixo.

Receita de Croquetes de queijo e maçã - Passo 8

Se você gostou da receita de Croquetes de queijo e maçã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Croquetes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.

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