O crostini é um aperitivo italiano que consiste em torradinhas com variados ingredientes, à semelhança de canapés. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar crostini de berinjela, uma deliciosa proposta para vegetarianos e fãs deste legume. Confira abaixo como fazer!
Para fazer esta receita, comece por reunir os ingredientes necessários.
Corte as berinjelas em fatias mais ou menos finas, e doure de ambos os lados numa frigideira com um pouco de azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Numa tigela à parte, misture o cream cheese com o cebolinho picado, sal e pimenta. Esse será o creme para espalhar no pão.
Toste as fatias de pão numa frigideira ou torradeira, e espalhe nelas o cream cheese anterior.
Para terminar, disponha sobre o creme as fatias as fatias de berinjela enroladas, e o crostini de berinjela está pronto a servir! Prepare esta receita para surpreender seus amigos e familiares, e nos diga o que acharam. Bom apetite!
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