O crumble é um tipo de torta britânica que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, devido ao racionamento de alguns ingredientes, nomeadamente açúcar e farinha. As mulheres começaram preparando tortas econômicas de fruta fresca ou compota de fruta que levavam ao forno cobertas com uma farofa de farinha, manteiga e açúcar. Tradicionalmente a receita de crumble é calórica, porém no TudoReceitas.com preparámos esta versão sem açúcar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo do crumble de maçã light e experimente!
O primeiro passo para preparar esta receita de cumble sem açúcar é reunir os ingredientes.
Seguidamente descasque as maçãs, corte em quartos e retire a parte central.
Dica: Para esta receita usei maçã verde e maçã fuji, mas você pode usar a variedade que preferir.
Corte as maçãs em fatias não muito grossas e regue com o suco de limão, para que não escureçam. Cubra com elas o fundo de uma assadeira pequena e ligeiramente untada.
Dica: Se gostar, polvilhe canela em pó sobre as maçãs.
Para preparar a farofa do crumble simplesmente misture os restantes ingredientes em uma tigela.
Dica: Neste receita o mel substitui o açúcar, por ser um ingrediente mais saudável.
Cubra as fatias de maçã com a farofa preparada no ponto anterior, pressionando ligeiramente. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-20 minutos, ou até a farofa dourar.
Sirva o crumble de maçã light ainda quente e, se quiser, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha light. Esta é uma ótima receita de sobremesa light que o irá surpreender pela sua doçura apesar de não ser preparada com açúcar. Não deixe de experimentar!
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