Os crumpets são um tipo de pão esponjoso popular em Inglaterra, servido ao café da manhã e sobretudo com o chá da tarde. Podem ser acompanhados de caldas de fruta, chocolate, geleia manteiga, etc. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar crumpets ingleses e experimente!
Prepare os ingredientes dos crumpets ingleses.
Coloque o fermento biológico hidratando na água.
Coloque a farinha em uma tigela e adicione-lhe o bicarbonato de sódio, o sal, e o açúcar, misture. Acrescente o leite e volte a misturar, desta vez com uma batedeira ou no liquidificador, até obter uma massa sem grumos.
Adicione o fermento e misture novamente. Deixe a mistura dos crumpets ingleses repousar por 30 minutos.
Quando a mistura apresentar bolhas de ar, estará pronta para ser usada.
Coloque um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo médio e, assim que derreter, adicione uma porção da mistura anterior.
Assim que a massa esteja bem esburacada, vire-a ao contrário para cozinhar do outro lado.
Sirva seus crumpets ingleses ao café da manhã ou lanche, acompanhados de calda de fruta ou outro doce que aprecia. Bom apetite!
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