O que pode ser melhor que uma cuca tradicional? Uma cuca recheada com banana e creme de leite condensado! Se você quer impressionar alguém com um bolo recheado, prepare esta receita que compartilhamos com você no TudoReceitas. Fica uma verdadeira delícia, cremosa e crocante ao mesmo tempo, por isso garantimos que ninguém irá resistir. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de cuca cremosa de banana e experimente!
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para a farofa:
Prepare sua cuca fazendo o creme do recheio. Para isso coloque todos os ingredientes menos as bananas numa panela e leve ao fogo. Fique mexendo até engrossar e ferver, desligue e reserve.
Dica: Se você quiser pode aromatizar este creme com um pau de canela ou algumas gotas de essência de baunilha.
Para fazer a massa desta cuca cremosa bata o açúcar com a manteiga e junte o ovo. Acrescente a farinha alternando com o leite, até obter uma massa de bolo pesada e sem grumos e, por último, junte o fermento.
Dica: Nesta receita usei 2 xícaras de farinha de trigo branca e 1 xícara de farinha de trigo integral.
Coloque a massa da cuca numa forma de aproximadamente 20 x 40 cm untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Espalhe bem e, sobre a massa, acrescente o creme do recheio. Reserve.
Dica: A massa da cuca deve ficar com cerca de 1-2 cm de altura, para que não fique solada depois de assar.
Por fim prepare a farofa dessa cuca deliciosa simplesmente misturando os ingredientes com os dedos até ficarem como na imagem.
Sobre o recheio da cuca coloque as bananas cortadas do jeito que você preferir e, quando terminar, cubra com a farofa. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-45 minutos.
Retire sua cuca cremosa de banana do forno e deixe amornar ou esfriar completamente antes de desenformar e servir. Por conta do recheio cremoso ela poderá desmanchar um pouco, mas é uma delícia de qualquer jeito! Prove e diga nos comentários o que você achou.
Procurando mais receitas de cuca? Confira estas delícias:
- Cuca de goiabada;
- Cuca simples e rápida;
- Cuca recheada com doce de leite.
Se você gostou da receita de Cuca cremosa de banana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.