Tirando a cuca de goiabada, não tem cuca mais brasileira que esta receita de cuca recheada com doce de leite! Como resistir ao recheio cremosinho de doce de leite, massa fofa e farofa crocante? Não tem jeito! Aprenda com o TudoReceitas a fazer este bolinho delicioso perfeito para animar a semana, servir em um aniversário, levar para uma festa e muito mais. Uma coisa é certa: todo o mundo vai querer provar esta receita de cuca alemã de doce de leite!
- Para a massa da cuca:
- Para o recheio:
- Para a farofa:
Prepare a massa da cuca alemã dissolvendo o fermento na água. Coloque os restantes ingredientes em um bowl ou na tigela da batedeira, acrescente a água com o fermento e misture muito bem. A massa resultante deverá ser mais consistente que a massa de bolo e ligeiramente mais mole que a massa de pão.
Dica: Adicione mais um pouco de água se a massa estiver seca e esfarelando.
Coloque a massa numa forma untada (pode ser forma de pão, forma redonda sem furo ou até assadeira), acrescente o doce de leite em colheradas, cubra com um pano e deixe a massa crescer em um local morno por 1 hora.
Enquanto isso prepare a farofa simplesmente misturando todos os ingredientes e reserve.
Quando a massa estiver crescida espalhe a farofa sobre ela e leve a assar no forno preaquecido a 220ºC por 35-40 minutos, ou até a massa estar cozinhada e a farofa dourar.
Depois disso sua cuca recheada com doce de leite está prontinha! Deixe esfriar um pouco, delicie-se com esta sobremesa e diga nos comentários o que você achou. Quando preparar esta receita, suba foto da sua cuca pronta!
Confira também como fazer estas receitas de cuca irresistíveis:
- Cuca simples e rápida;
- Cuca de goiabada;
- Cuca de banana com farofa fofinha.
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