No Natal sempre procuramos formas de surpreender as pessoas que mais gostamos, seja com presentes ou à mesa, com a comida de Natal que preparamos. Os cupcakes, por exemplo, são uma opção válida para agradar a todos na hora da sobremesa de Natal e, pensando nisso, no TudoReceitas.com inspirámo-nos para criar estes cupcakes de Natal de chocolate. Confira abaixo os ingredientes e preparo!
- Para a massa do cupcake:
- Para a cobertura e decoração:
Para preparar estes deliciosos cupcakes de Natal, comece por fazer a massa: misture todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem peneirados, para garantir que a massa fique uniforme e leve. Isso ajudará a evitar grumos e proporcionará uma textura mais suave aos cupcakes.
Noutra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e leve. Acrescente os ovos e o extrato de baunilha e volte a bater muito bem. É importante que os ovos estejam em temperatura ambiente para que se incorporem mais facilmente ao creme, resultando em uma mistura mais homogênea.
Pouco a pouco, e enquanto bate, acrescente os ingredientes secos à mistura anterior, alternando com o creme azedo (confira a receita). O resultado final deverá ser uma massa meio pesada e homogênea. Se desejar, adicione raspas de laranja ou limão para um toque cítrico, que complementa bem o sabor do chocolate.
Dica: Bata os ingredientes com a batedeira elétrica, será mais fácil.
Divida a massa dos cupcakes de chocolate de Natal por forminhas de cupcake encaixadas em um tabuleiro de cupcakes, porém sem encher até ao topo. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20-25 minutos. Para garantir que estão prontos, faça o teste do palito: insira um palito no centro de um cupcake; se sair limpo, estão prontos.
Enquanto isso, prepare a cobertura dos cupcakes de chocolate: misture em uma tigela o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro. Para um sabor ainda mais intenso, considere adicionar uma pitada de café solúvel, que realça o sabor do chocolate sem deixar gosto de café.
Numa tigela grande, bata a manteiga com a batedeira até que vire uma pasta. Gradualmente, acrescente os ingredientes anteriores alternando com o leite evaporado, sem deixar de mexer. Acrescente o extrato e bata até obter um creme leve e suave. Reserve por uns 10-15 minutos na geladeira. Durante esse tempo, o creme ganhará consistência, facilitando a aplicação sobre os cupcakes.
Dica: Poderá ser necessário ajustar a consistência com mais açúcar de confeiteiro ou leite evaporado.
Quando os cupcakes estiverem assados e frios, decore-os com a cobertura de chocolate usando um saco de confeiteiro, e acrescente os confeitos. Para um toque especial, você pode adicionar pequenas folhas de hortelã como decoração. Delicie todo o mundo com este cupcake de Natal, e diga-nos qual sua opinião. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Cupcake de Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cupcakes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 938,3 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 46 g
- Carboidratos: 125,7 g
- Fibra: 5 g