A receita de cupim no bafo surpreende pela maciez da carne e sabor. Se você ama churrasco, com certeza irá gostar desta receita de cupim na churrasqueira a bafo que ensinamos você a fazer aqui no TudoReceitas. Apesar de fácil, é uma comidinha um pouco demorada, por conta do tempo que fica marinando e assando, mas no final você verá que vale muito a pena!
Para fazer um cupim no bafo delicioso comece por bater no liquidificador os ingredientes da marinada: o suco de laranja, o vinho, os dentes de alho, o sal e a pimenta. Pique seu cupi com um garfo, coloque em um saco e adicione a mistura do liquidificador e o louro. Feche bem, agite e reserve na geladeira durante a noite, para pegar bem o sabor.
No momento de assar o cupim retire-o do saco, polvilhe um pouco mais de sal grosso e embrulhe muito bem em várias folhas de papel alumínio. Coloque assando na churrasqueira durante 3-4 horas. No final desse tempo retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora, ou até dourar.
Dica: O tempo de cozimento depende do calor da brasa do churrasco, por isso fique de olho na cupim e verifique a assadura.
Depois do passo anterior seu cupim no bafo está pronto. Fatie e saboreie a carne deliciosa! Se quiser pode levar a marinada ao fogo até reduzir e servir como molho da carne.
Acompanhe com vinagrete simples para churrasco e experimente também preparar espetinho de carne gostoso e picanha fatiada deliciosa. Bom apetite!
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