Sabe aquela refeição em que você junta toda a família à mesa, por isso, precisa preparar algo que agrade a todos e que renda várias porções? Essa receita de cupim recheado delicioso que compartilhamos aqui no TudoReceitas é uma excelente opção para essas ocasiões! Apesar de ter de ser preparado com algumas horas de antecedência, o resultado final vale bem a pena. No recheio vai bacon, linguiça e queijo provolone por isso não tem como não gostar! Confira abaixo todos os detalhes e aprenda a fazer essa receita de cupim recheado e assado.
- Para marinar:
Para garantir que seu cupim recheado fica bem saboroso comece por preparar o tempero no qual ele ficará marinando: bata no liquidificador os ingredientes respetivos, com exceção do louro.
Em seguida, usando uma faça afiada, faça vários furos fundos no cupim. Em cada um desses furos coloque pedaços de bacon, provolone e linguiça, pressionando bem.
Coloque o cupim em um saco de plástico grande o suficiente para acomodar ele, acrescente o tempero do liquidificador e as folhas de louro e amarre, fechando muito bem. Coloque em um recipiente e reserve na geladeira de um dia para o outro, para pegar bem o sabor.
Dica: De vez em quando vire ao contrário o saco com a carne, para que o tempero se espalhe por toda a peça.
No dia de cozinhar o cupim espalhe sal por toda a peça e embrulhe muito bem em várias folhas de papel alumínio, pressionando bem para que fique bem fechado e assim a carne asse na própria gordura. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 160ºC por 5 horas.
Depois do tempo indicado retire as folhas de alumínio e leve o cupim de novo ao forno, agora a 200ºC e por mais 15-20 minutos, somente para dourar. Deixe o cupim recheado delicioso repousar um pouco antes de cortar e sirva com arroz branco simples, legumes gratinados ou purê de batata inglesa. Bom apetite e diga nos comentários o que achou dessa receita!
Se você gostou da receita de Cupim recheado delicioso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cupim. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.